Индивидуальный урок «Чайная консультация»
Длительность - 1,5 акк. часов/90мин
Данный формат подходит для тех, кому важно детально разобраться в возникшем чайном
вопросе. Это может быть любая тема из обучающих курсов либо любой Ваш чайный запрос.
Стоимость: 2 500 руб.
Программа курса →Курс «Чайная грамотность» Базовый
Длительность - 8 акк. часов/1день
Данный курс подойдет для новичков, не имеющих опыта работы с чаем, желающих разобраться
в основах и упорядочить знания. Основная цель курса – на простом языке получить
фундаментальных сведения о чае и чайной культуре.
Стоимость: 10 000 руб.
Программа курса →Курс «Чайная грамотность» Продвинутый
Длительность - 16 акк. часов/2дня
Продвинутый курс подходит для тех, кто работает в сфере продажи и приготовления чая.
Курс подойдет для владельцев, управляющих чайных магазинов, чайных мастеров, сотрудников
отдела закупок, продавцов-консультантов, сотрудников бара. Основная цель курса –
овладеть навыками оценки качества чая, приготовления и консультирования.
Стоимость: 16 000 руб.
Программа курса →Курс «Чай дома»
Длительность - 6 акк. часов/1 день
Данная программа предназначена для всех желающих узнать что-то новое о чае и научиться в
домашних условиях готовить этот прекрасный напиток.
Стоимость: 5 000 руб.
Программа курса →Индивидуальный урок «Чайная консультация»
Задачи курса
Перед оплатой занятия происходит связь с экспертом в ходе которой происходит краткое
обсуждение Вашего возникшего запроса и определение ценности предстоящего занятия.
Программа курса
Консультация проходит в онлайн формате на любой стабильной площадке: Skype, Zoom,
Telegram
Тренер курса - Юдин Андрей
Чайный мастер, ти-тестер, специалист по качеству чая в компании AROMA TEA COFFEE.
Участник Tea Masters Cup.
1,5 акк. часов/90мин
2 500 руб.
Записаться на курс
Курс «Чайная грамотность» Базовый
Задачи курса
- Познакомиться с чаями из разных групп, в зависимости от географического происхождения
- Обрести понимание полезности продукта, а также умение ориентироваться и подобрать чай по вкусу, аромату и воздействию на организм
- Научиться выбирать параметры приготовления чая в зависимости от сорта и вида
Программа курса
- Рынок чая и чайное потребление
- Виды чая; происхождение, история распространения, производство, виды и классификация
- Польза и биологический состав цельнолистового чая и нечайных продуктов.
- Способы и методы заваривания и подачи чая
Тренер курса - Юдин Андрей
Чайный мастер, ти-тестер, специалист по качеству чая в компании AROMA TEA COFFEE.
Участник Tea Masters Cup.
8 акк. часов/1день
10 000 руб.
Записаться на курс
Курс «Чайная грамотность» Продвинутый
Задачи курса
- Понимать и работать с множеством переменных, влияющих на выбор ассортимента;
- Усовершенствовать сенсорные навыки в оценке и выборе чая;
- Улучшить технику приготовления и дегустации чая;
- Научиться правильно уверенно консультировать клиентов
- Научиться правильному построению процессов при обучении персонала
Программа курса
- Происхождение чая, его ботанические разновидности, чайные миксы, нечайный чай.
- Принципы правильного выбора ассортимента. Особенности подбора ассортимента под целевую аудиторию. Критерии качества чая.
- Вкусовые различия чая. Развитие навыков дегустации чая. Посуда для приготовления чая.
- Способы и техники приготовления чая. Подбор метода и параметров в зависимости от сорта, вида и посуды.
- Особенности приготовления и подачи чая в зависимости от культурных ценностей разных стран мира. Посуда для приготовления чая.
- Разбор применения нечайных трендовых продуктов, как инструмента продаж.
- Чайный контент: применение продукта и генерирование информации о нём, как способ продвижения бизнеса
Тренер курса - Юдин Андрей
Чайный мастер, ти-тестер, специалист по качеству чая в компании AROMA TEA COFFEE.
Участник Tea Masters Cup.
16 акк. часов/2дня
16 000 руб.
Записаться на курс
Курс «Чай дома»
Задачи курса
Практическая часть состоит из приготовления напитков разными способами с
использованием специальной посуды, для дальнейшего навыка ученика адаптироваться в
домашних условиях при приготовлении любого сорта чая. В данный курс включена
подробная экскурсия по производству чайно-кофейной фабрики. Мы посмотрим, как
выглядит и хранится чай, как происходит процесс ароматизации и купажирования. Также
набор пробников чая и домашнее задание для закрепления материала.
Программа курса
- Что такое чай, откуда он появился и как распространился;
- Где растут чайные деревья и какие разновидности чая существуют;
- Как выбрать чай для домашнего приготовления и на что обращать особое внимание;
- Какие существуют способы приготовления чая дома, как выбрать посуду
- Как составить авторский домашний чай и практиковать осознанное потребление
Тренер курса - Юдин Андрей
Чайный мастер, ти-тестер, специалист по качеству чая в компании AROMA TEA COFFEE.
Участник Tea Masters Cup.
6 акк. часов/1день
5 000 руб.
Записаться на курс
Тренер курсов - Юдин Андрей
Тренер курсов - Чайный мастер, ти-тестер, специалист по качеству чая в компании AROMA
TEA COFFEE. Участник Tea Masters Cup.
Организатор и мастер чайных церемоний. Был совладельцем чайного клуба и чайного
магазина. Занимался развитием трёх чайных проектов в Ижевске.
Ученик Полины Сагара, признанного эксперта в области чая, сертифицированного судьи
национального Tea Masters Cup. Путешествовал по чайным местам Индии, посещал чайные
сады и фабрики по производству чая, обучался у производителей основам тестинга.
Андрей – чайный фанат и знаток внутренних процессов изготовления чая. Покажет, как
заварить любой сорт, чтобы раскрыть вкус с лучшей стороны. Обучает участников чайных
школ с 2020 года и регулярно проводит корпоративные мастер-классы.
